Name: Nero d'Avola IGT - Morgante | Rotwein | Sizilien
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Morgante Nero d’Avola ist ein Wein mit einem samtigen Tannin und angenehmer Persistenz.

Es hat eine tiefe purpurrote Farbe und eine sehr reiche fruchtige Ader, die an schwarze Johannisbeere und Blaubeere erinnert.

Köstlich zu gegrilltem Fleisch, Schweinebraten, gereiftem Käse und Wurstwaren.

Mit einer tiefroten Farbe gibt es Reflexionen eines Purpurs Brilliant.

Die Brombeere und Kirsche sind dann sofort hervorgehoben Die salzigen Noten kommen auf den Boden, die Vanille, die Gewürze und die Tabak.

Im Mund überwiegt die Frucht mit einer sanften Adstringenz, eine bemerkenswerte Frische und eine gute Ausdauer.

Für Fleisch von Qualität, Wurstwaren und Hülsenfrüchtesuppen mit fruchtigen Ölen Durchschnitt.

Auch mit Fisch mit einem intensiven Geschmack gut gewürzt versucht werden.

In ein großes Kristallglas gegossen werden.

Weinbereitung

Die Trauben, in der ersten Hälfte des Septembers geerntet, von Land kalkhaltiger Ton von mittlerer Textur bei etwa 450/550 Meter s.l.

Sie werden in Edelstahltanks mit Mazeration vinifiziert auf den Häuten von ungefähr 15 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 25-28° C Die malolaktische Gärung wird ausschließlich in Tanks durchgeführt aus rostfreiem Stahl.

Der Alkoholgehalt beträgt 14,50% Vol.

Reife

Kurze Alterung in Eichenfässern der zweiten Passage Französisch Allier und Troncaise, gefolgt von einer Alterung in der Flasche ein paar Monate.

Morgante Nero d’Avola IGT es wird serviert 16 – 18 ° C

Italienischer Rotwein: Der König der Weine

Ob zu einem Dinner mit mehreren Gängen oder als Solospieler: Ein guter italienischer Rotwein wird mit jedem Schluck seine vielfältigen Aromen vor Ihnen entfalten.

Sie müssen nicht viel mehr tun, als sich diesem ganz besonderen Erlebnis hinzugeben.

Der geheime Star beim Rotweingenuss sind stets die Tannine – also die Gerbstoffe, die dem Rotwein seine charakteristische Adstringenz und Farbe verleihen.

Von allen Weinsorten enthält er die meisten Tannine, entsprechend prägnant ist sein Bukett.

Beachten Sie beim Genuss, dass sich tanninreiche Weine mit besonders scharfen und eiweißreichen Speisen nicht gut vertragen.