Il Passo IGP – Vigneti Zabù | Rotwein | Sizilien

 7,02 Inkl. MwSt.

Alkoholgehalt:  14% Vol.
Jahrgang: 2016
Region: Sicilia
Winzer: Zabù
Rebsorten: Nerello Mascalese
Flaschengrösse: 0.75lt

Il Passo Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT ist rubinrot, hell, voll und intensiv.

Die Nase drückt intensive Empfindungen von roten Früchten, Gewürzen und roten Blumen aus.

Am Gaumen ist es warm, voll, weich und ausgewogen, mit roten Früchten kehrt zurück; entlang dem Finale.

Weinbereitung

Geringe Produktionsausbeute (ca. 70 Qli / Ha).

Wenn die Trauben reif werden, werden die Äste 10 cm vor dem Strauch selbst abgeschnitten und beginnen den natürlichen Trocknungsprozess dank der warmen sizilianischen Sonne und dem aus Afrika kommenden Schirokkowind.

Wenn ein Gewichtsverlust von 15-20% erreicht wird, werden die Trauben geerntet, zerkleinert und die Gärung beginnt in Kontakt mit den Schalen.

Nach einer sehr langen Mazeration wird der Wein in Barriques abgefüllt, wo er etwa 6 Monate ruht.

Il Passo Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT wird aus der gleichnamigen Rebsorte Nerello Mascalese di Sicilia hergestellt

 


 

Italienischer Rotwein: Der König der Weine

 
Ob zu einem Dinner mit mehreren Gängen oder als Solospieler: Ein guter italienischer Rotwein wird mit jedem Schluck seine vielfältigen Aromen vor Ihnen entfalten.

Sie müssen nicht viel mehr tun, als sich diesem ganz besonderen Erlebnis hinzugeben.

Der geheime Star beim Rotweingenuss sind stets die Tannine – also die Gerbstoffe, die dem Rotwein seine charakteristische Adstringenz und Farbe verleihen.

Von allen Weinsorten enthält er die meisten Tannine, entsprechend prägnant ist sein Bukett.

Beachten Sie beim Genuss, dass sich tanninreiche Weine mit besonders scharfen und eiweißreichen Speisen nicht gut vertragen.

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Il Passo IGP – Vigneti Zabù | Rotwein | Sizilien“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Updating…
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.
5€ GUTSCHEIN
TIPS: ITALIENISCHEN WEINEN - BERLIN RESTAURANTS IN DENEN MAN DIE WEINEN FINDEN KANN
ANMELDEN
Ich bin einverstanden Nutzungsbedingungen