Alkoholgehalt: 13% Vol.
Jahrgang: 2021
Region: Puglia
Rebsorten: Negroamaro
Winzer: Farnese
Flaschengrösse: 0,75lt
I Muri Negroamaro IGT – Farnese Vini | Rotwein | Apulien
10,59 € Inkl. MwSt.
I Muri Negroamaro IGT hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; intensives, weiniges, würziges und fruchtiges Aroma mit Noten von kleinen schwarzen Beerenfrüchten (schwarze Johannisbeere und Waldbeeren).
Mittelkräftig, samtig, ausgezeichnete Balance zwischen Frische und pseudo-kalorischen Empfindungen, mit einem langen und herzhaften Abgang.
Weinbereitung
Diraspa-Zerkleinerung der Trauben, temperaturkontrollierte Mazeration für 8-10 Tage mit periodischem Umpumpen.
Gärung und malolaktische Gärung in Edelstahl.
Altern in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die nächsten 4-5 Monate.
Paarungen
Ausgezeichnet mit reichhaltigen Vorspeisen, Fleisch im Allgemeinen und mittelreifem Käse.
I Muri Negroamaro wird in Salento, Apulien produziert
Italienischer Rotwein: Der König der Weine
Ob zu einem Dinner mit mehreren Gängen oder als Solospieler: Ein guter italienischer Rotwein wird mit jedem Schluck seine vielfältigen Aromen vor Ihnen entfalten.
Sie müssen nicht viel mehr tun, als sich diesem ganz besonderen Erlebnis hinzugeben.
Der geheime Star beim Rotweingenuss sind stets die Tannine – also die Gerbstoffe, die dem Rotwein seine charakteristische Adstringenz und Farbe verleihen.
Von allen Weinsorten enthält er die meisten Tannine, entsprechend prägnant ist sein Bukett.
Beachten Sie beim Genuss, dass sich tanninreiche Weine mit besonders scharfen und eiweißreichen Speisen nicht gut vertragen.
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