CASTELLO DI MELETO

Die Ländereien von Castello di Meleto erstrecken sich um das mittelalterliche Dorf für etwa 1.000 Hektar: 160 von ihnen sind dem Anbau von Reben gewidmet. Die vorherrschende Rebsorte ist der Sangiovese, der für die Herstellung von Chianti Classico DOCG Wein bestimmt ist.

Unter den anderen Sorten, die in den 80er Jahren gepflanzt wurden, finden wir Merlot, Cabernet, aber seit den späten 90ern wurde ein Prozess der Wiederbepflanzung gestartet, der das traditionelle ampelographische Erbe der Toskana verbessern sollte, indem auch einige Weißbeerensorten eingeführt wurden der Vermentino.

Castello di Meleto produziert hauptsächlich typische Weine des Chianti Classico DOCG, einen modernen, faszinierenden Spumante Brut Rosè, zwei Eigenschaften und verschiedene Arten von Grappa, ein Bio Natives Olivenöl Extra sowie eine Cinta Senese Schweinefarm.