Trebbiano DOC – Caldora | Weißwein | Abruzzen

 5,83 Inkl. MwSt.

Alkoholgehalt:  12% Vol.
Jahrgang: 2017
Region: Abruzzo
Winzer: Caldora
Rebsorten: Trebbiano
Flaschengrösse: 0.75lt

Vorrätig

Trebbiano DOC von Caldora ist eine intensive strohgelbe Farbe.

Ziemlich intensiv und anhaltend, fruchtig mit Noten von gelben Früchten (Mispel und Pfirsich), blumig mit Noten von weißen Blüten (Orangenblüten).

Körperwein, ziemlich ausgewogen, intensiv und anhaltend.

Weinbereitung

Weiches Entrosten, Pressen, statische Defäkation, Fermentation von sauberem Most für 20 Tage bei einer Temperatur von 12 ° C

Paarungen

Vorspeisen und leichte Vorspeisen, weißes Fleisch und junger Käse.

Ausgezeichnet zu Fisch.

Trebbiano DOC von Caldora es wird in Ortona produziert

 


 

Weißwein aus Italien: Diskrete Zurückhaltung eines Geschmacks-Giganten

Italienische Weißweine sind meist neutral genug, um mit einer Vielzahl von Speisen genossen zu werden ohne diese zu überlagern.

Durch seine schier unendliche Kombinierbarkeit eignet er sich auch als harmonisches Gegengewicht zu reichhaltigen Gerichten.

Gleichzeitig hat er das Zeug dazu, die Hauptrolle zu übernehmen, spielt sich dabei jedoch nie in den Vordergrund.

Ein fruchtig-frischer Weißwein weckt Ihren Geist und streichelt sanft Ihre Geschmacksknospen.

Wir genießen ihn besonders, wenn wir unseren Tag an uns vorüberziehen lassen…

Übrigens sahen das die alten Römer ganz ähnlich: Im antiken Rom lag der Konsum von Weißwein sogar weit über dem von Rotwein!

Verständlich: Auch wir können uns einen warmen Sommerabend ohne ein kühles Glas Weißwein aus Italien kaum vorstellen.

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