Tignanello 2015 – Marchesi Antinori | Rotwein | Toskana

TIGNANELLO  IGT – Marchesi Antinori aus Region Toskana

Der Tignanello Wein 

Tignanello ist ein Rotwein aus Toscana, der erste Sangiovese, der in Barriques ausgebaut wurde. Das ist erste moderne Rotwein, der nicht aus traditionellen Sorten gemacht wurde und einer von ersten Rotweine des Chianti Classico, die keine weißen Trauben erhält. Tignanello wird aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt.

Die Flasche Zeichnung

Im Jahr 1973 Grafikdesigner und Designer Silvio Coppola,  berühmt für seine unverzichtbaren Lampen, strengen Möbel, aber auch die Buchdecke vieler Bücher Feltrinelli fängt auch die Etiketten für Wein herstellen an.

Das Etikett für Tiganello wurde im Jahr 1974 von Silvio Coppola entwickelt
Dieses Etikette enthält Unterschrift, Wappe und Sonne.

Der Winzer

Derzeitige Ehrenpräsident, der Marchese Piero Antinori, hat beschlossen, dass Tignanello-Etikett  Unterschrift von seinem Vater Niccolò Antinori enthalten soll als Zeichen der Dankbarkeit für das entgegengebrachte Vertrauen.

TE DUCE PROFICIO  (DAS WAPPEN)
Das Wappen, des man auf Wappen sehen kann, ist  historische Wappen der Familie Antinori.

IL SOLE (DIE SONNE)
Silvio Coppola hat auch die „Sonne“ von Tignanello als ein rote „Sonne“ stilisiert

Weinbeschreibung
Der Tignanello, hat intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Der Wein hat ein Duftiger Hauch von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren ,Schokolade und Lakritze.
Der Wein ist kräftig und komplex.

BIO-WEIN

Die Gesetzgebung setzt neue Regeln für die Produktion von Bio Wein in Bezug auf, auch die Methoden der Weinbereitung umreißt, genehmigt durch den Ständigen Ausschuß für den ökologischen Landbau (SCOF), der Ständigen Ausschuß für den ökologischen Landbau.

Die neue Gesetzgebung erlaubt es auch, das europäische Logo auf dem Etikett für von einer zugelassenen Stelle zertifizierte Unternehmen zu bringen.

Der Inhalt der Verordnung sieht eine Reihe von Einschränkungen bei der Verwendung bestimmter önologischer Verfahren und Zusatzstoffe während der Weinbereitungsphase vor.

Ein Bio-Produzent kann etwa die Hälfte der Adjuvantien verwenden, die einen herkömmlichen Hersteller per Verordnung verwenden können.

Die Menge an Schwefel in Bio-Weine, hat sich zu einem der am meisten diskutierten Themen aus Italien gewesen, mit der endgültigen Entscheidung der EU, nicht von vielen italienischen Winzer Grenzen akzeptiert, weil sie zu hoch angesehen wurden.

Wir dürfen nicht vergessen, dass die klimatischen Bedingungen unseres Landes es erlauben, Weine mit einer im Durchschnitt geringeren Menge an Sulfiten zu produzieren als die Erzeuger von den Alpen her.

Die Regelung genehmigt platziert, um die Gesamtschwefelgrenzwerte für rote Bio-Wein Eimer bis 100 mg/l, während für trockenes Weiß bis zu 150 mg/l sein.

Was bisher gesagt wurde, erlaubt uns, den “ökologischen” Wein nur dann zu definieren, wenn:
– im Weinberg produziert organische Trauben, ohne die Hilfe von synthetischen Chemikalien (Düngemittel, Herbizide, Fungizide, Insektizide und Pestizide im allgemeinen) und ohne die Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen gewachsen;
– im Keller: Durchführen einer Fermentation durch Verordnung zugelassen nur die önologischen Produkte und Verfahren unter Verwendung von 203/2012 (aufgeführt in Anhang VIII A).

In jedem Fall benötigt die Winzerfirma eine Konformitätsbescheinigung durch eine Zertifizierungsstelle.

Gewiss, innerhalb der Grenzen und Bedingungen in den Vorschriften auferlegt, alle aus kontrollierte biologischer Anbau Hersteller, wird sein eigenes spezifisches Verhalten folgen, mit Weinbereitungsverfahren, die am nächsten zu dem persönlichen Konzept sind „nachhaltige Landwirtschaft.

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