Nero d’Avola Chiantari IGP – Vigneti Zabù | Rotwein | Sizilien

 7,02 Inkl. MwSt.

Alkoholgehalt:  14%Vol.
Jahrgang: 2017
Region: Sicilia
Winzer: Vigneti Zabù
Rebsorten: Nero d’Avola
Farbe: Rot
Flaschengrösse: 0.75lt

Nero d’Avola Chiantari IGP in voller rubinroter Farbe.

Von guter Intensität, fruchtige Noten von Pflaume, rote Blüten, ausgewogen, warm.

Vollmundig mit würzigem Abgang.

Weinbereitung

Mazeration bei kontrollierter Temperatur, die entstielten Trauben werden gekühlt und Mazeration dauert 10-12 Tage.

Nach dem Pressen werden sie in frische Zementtanks gefüllt, wo sich der Wein schnell auszieht

Anschließend wird es in den Barriques gelagert, wo die malolaktische Gärung stattfindet.

Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern für mindestens 6 Monate.

Paarungen

Ausgezeichnet mit Gerichten von großer Struktur auf rotem Fleisch, Feder und Fell.

Nero d’Avola Chiantari IGP hat einen Alkoholgehalt von 13,50°

 


 

Sie suchen den ‘passenden’ italienischen Wein? Vertrauen Sie Ihrem Gaumen!

Gewiss: Eine Weinsorte passt zu einer bestimmten Speise oft besser als eine andere.

So werden sich viele Weintrinker beim Genuss eines Chili-Gericht eher für einen Weißwein als für einen Rotwein entscheiden.

Beschäftigen Sie sich ausgiebig mit gutgemeinten Ratschlägen, aber lassen Sie sich in Ihrer Entscheidung für einen italienischen Wein nicht ausschließlich von allgemeinen Grundsätzen leiten.

Oft scheinen Weinvorschläge in Stein gemeißelt und verstellen den Blick (und gleichsam die Geschmacksnerven!) für das Wesentliche.

Sie sollten auf Ihren eigenen Geschmack vertrauen und auch Experimente wagen.

Die besten Speise-Wein-Kombinationen sind schließlich nicht nach langen Phasen des Nachdenkens entstanden, sondern einzig durch Probieren.

Vielleicht vereint ja gerade ein extravaganter italienischer Wein eine fruchtige Zwetschke-Bukett-Phase mit einem holzbetonten Rückgeruch in einem für Sie perfekten Geschmackserlebnis?

Ihre Liebe zum Wein wird gleichsam Ihr Verständnis für Ihren eigenen Geschmackssinn schärfen: Ihr Gaumen wird Ihnen dabei am besten ‘Auskunft’ über Ihre kulinarischen Vorlieben und die dazu wirklich passenden italienischen Weine geben.

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