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Alkoholgehalt: 13% Vol.
Jahrgang: 2022
Region: Sizilien
Winzer: Colle di Monte Grande
Rebsorten: Grillo
Farbe: Intensiv gelb mit grünlichen Reflexen
Duft: Fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und Banane.
Geschmack: Intensiv und anhaltend, mit einer leichten Säure
Passt zu:
– Fisch Vorspeisen
– Muscheln
– Frittierte Calamari
– Pasta und Risotto
mit Meeresfrüchten und Gemüse
Nicht vorrätig
Der Grillo “Il Salinaro” von Pellegrino ist ein sofortiger und angenehmer Weißwein, der von Reben in Küstennähe stammt. Seine Aromen sind reichhaltig und mediterran, nach Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Orangenblüten. Am Gaumen ist er weich, unmittelbar, angenehm, frisch und schmackhaft, mit guter Ausgewogenheit.
Italienische Weißweine sind meist neutral genug, um mit einer Vielzahl von Speisen genossen zu werden ohne diese zu überlagern.
Durch seine schier unendliche Kombinierbarkeit eignet er sich auch als harmonisches Gegengewicht zu reichhaltigen Gerichten.
Gleichzeitig hat er das Zeug dazu, die Hauptrolle zu übernehmen, spielt sich dabei jedoch nie in den Vordergrund.
Ein fruchtig-frischer Weißwein weckt Ihren Geist und streichelt sanft Ihre Geschmacksknospen.
Wir genießen ihn besonders, wenn wir unseren Tag an uns vorüberziehen lassen… Übrigens sahen das die alten Römer ganz ähnlich: Im antiken Rom lag der Konsum von Weißwein sogar weit über dem von Rotwein!
Verständlich: Auch wir können uns einen warmen Sommerabend ohne ein kühles Glas Weißwein aus Italien kaum vorstellen.
Die Weine zeichnen sich durch Frische, gute Säure sowie fruchtige und blumige Aromen aus.
