Zolla Primitivo di Manduria – Vigneti del Salento | Rotwein | Apulien

 8,21 Inkl. MwSt.

Alkoholgehalt: 14%Vol.
Jahrgang: 2017
Region: Apulien
Rebsorten: 100% Primitivo
Winzer: Vigneti del Salento
Farbe: Rot
Flaschengrösse: 0,75lt

Zolla Primitivo di Manduria- Vigneti del Salento

Vigneti del Salento

Diese Gebiete, aufgrund der besonderen klimatischen Bedingungen, erweisen sich als am besten geeignet für den Anbau der Hauptrebe der Gegend: Primitivo.

Die Böden, leuchtend rote Ziegel, sind reich an Eisen, gut drainierend und stammen aus dem Zerfall des darunter liegenden Kalksteines.

Die große Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht begünstigt zusammen mit der vom Meer kommenden Brise die Entwicklung von Aromen in der Traube; während der Reifephase verursacht die Intensität der Sonne eine leichte Austrocknung der Trauben, wodurch die Zucker weiter konzentriert werden.

Wein Zolla Primitivo di Manduria DOC

Weinbereitung:

Alle Trauben werden in den ersten, frischen Morgenstunden manuell geerntet, wenn der Sonnenaufgang noch nicht aufgegangen ist, um die maximale aromatische Komplexität zu bewahren.

Die ganzen Trauben werden sofort in den Keller gebracht, den erfahrenen Händen der Winzer anvertraut, die sich von der Weinbereitung über die Raffination bis zur Abfüllung kümmern.

Eigenschaften:

Der Zolla Primitivo di Manduria von Vigneti del Salento, präsentiert sich im Glas mit Tiefdunkel violett Farbe.

In der Nase intensiv Noten von reifen Früchten und Kakao.

Dieser Wein ist intensiv und samtig mit einem Hauch von Kirsche und Pflaume.

Serviervorschlag:

Hervorragend zu Fleischgerichten, auch hervorragend zu Wild und gereiftem Schafskäse.

Temperatur:

16-18°C

Der Zolla Primitivo di Manduria von Vigneti del Salento, hat sich für den Jahrgang 2015 die folgende auszeichen gewonnen:

  • Premium Quality 2015
  • Berliner Wine Trophy 2015
  • Modus Vini 2015
  • AWC Vienna 2014

 

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